Ресторан в Венеции

Ресторан отеля Уайльднер в Венеции, который был открыт в 1960 году преданными и знающими свое дело людьми, предлагает блюда традиционной венецианской и итальянской кухни, приготовленные в новом ключе и подаваемые в уникальном обеденном зале: веранде, из которой открывается вид на набережную Рива-дельи-Скьявони, на фоне которой красуется остров Сан Джорджио. Особое романтическое очарование веранда приобретает в наступлением вечера, когда зажигаются свечи.

Свежая рыба и вкусные овощи, выращенные прилегающих к великолепной Венецианской Лагуне территориях, поставляются в ресторан с рынка Риальто. В последние годы особо тщательное внимание уделяется продукции, из которой готовятся блюда ресторана: так были внедрены продукты питания национальной и региональных членов ассоциации Presidi Slow Food, выращенные биологически чистым способом.

Карта вин ресторана богата приятными сюрпризами: наряду со всемирно известными марками вин клиенты смогут заказать отличную продукцию небольших итальянских виноделен, отличающуюся оптимальным соотношением цена/качество. Винной погреб предлагает также ряд итальянских вин и вин региона Венето, произведенных биологически чистым способом.

Шеф-повар Лука Фуллин, обладающий немалым профессиональным опытом работы в баре Harry's bar в Венеции и ресторане лондонского отеля Capital Hotel, управляет рестораном с большим энтузиазмом и преданностью,
посвящая свое время поиску новой продукции лучшего качества, способной удовлетворить клиентов.

Меню включает широкий выбор блюд традиционной венецианской кухни, например, пюре и вяленой трески (Baccalà mantecato), сардины и лангустины в соусе саор, рис с морскими фруктами, печень по-венециански, жареная, печеная на гриле или в духовке рыба. Не обойдется из без «блюда дня», приготовленного шеф-поваром из свежайших продуктов сезона, приобретенных на рынке Риальто.

Сочетание традиций и современности, семейного радушия и внимательного обслуживания принесли успех ресторану, о чем свидетельствуют преданные посетители, желающие разделить свою любовь к Венеции, которая неизбежно включает радости вкусной и здоровой кухни.

Гости пансионата Уайльднер могут воспользоваться 10% скидкой на все блюда меню.

Для информации и бронирования писать:
info@ristorantewildner.com