Redentore Menu
Sabato 16 Luglio 2022, dalle ore 20.30
Il Redentore è una delle feste più famose a Venezia, atteso per tutto l'anno sia dai veneziani che dai turisti. Un incredibile spettacolo pirotecnico illumina il Bacino di San Marco con migliaia di luci e di colori che si riflettono sulla laguna.
Per celebrare la notte del Redentore, con i fuochi d'artificio proprio davanti alla nostra veranda, prepareremo un delizioso menù a 7 portate al prezzo di:
- 150,00 euro a persona con bevande escluse
MENU DEL REDENTORE
Bovoletti e nervetti di vitello
Scampi and tartare di tonno
Baccalà mantecato
Sarde in saor con polenta
Gnocchi con granseola
Rotolo di branzino con lattuga, gamberi e crema di cocco al lemon grass
Macedonia al porto
Per prenotazioni:
T 0039 0415227463
Il nostro ristorante fa parte della
alleanza dei cuochi Slow Food. Utilizzando i presidi Slow Food nel nostro menù, supportiamo i piccoli produttori locali che salvaguardano la tutela della biodiversità, dei saperi produttivi tradizionali e dei territori, ed adottano pratiche produttive sostenibili, pulite, con un approccio etico (giusto) al mercato.
Selezioniamo vini artigianali, prodotti in piccole quantità, seguendo i cicli delle stagioni e rispettando i metodi tradizionali.